Producción de café sigue a pérdida, costo de arroba está en $80 mil

Producción de café sigue a pérdida, costo de arroba está en $80 mil. Caficultores contemplan movilizaciones ante negligencia del gobierno.

Hace menos de un mes, el precio de la arroba de café en el Eje Cafetero se situaba en un rango de entre $90,000 y $100,000.

Sin embargo, hoy en día, el valor ha descendido alcanzando incluso cifras por debajo de los $80,000.

Estas fluctuaciones económicas son motivo de preocupación, ya que el costo de producción oscila entre $100,000 y $150,000 por arroba.

Esto indica que los caficultores de la región continúan enfrentando pérdidas, a pesar de encontrarnos en plena temporada de cosecha.

Carlos Arturo López Ríos, portavoz de la Unión de Cafeteros Colombianos, hace un llamado a las autoridades, tanto a nivel nacional como a la Federación Nacional de Cafeteros, para que las medidas destinadas a aliviar esta crisis se discutan en consulta con el sector cafetero.

Es crucial encontrar soluciones inmediatas, dado que el café no espera en los campos y la crisis ya es una realidad.

López Ríos enfatiza la urgencia de que el presidente de la República garantice que las ayudas lleguen sin demora, ya que las pérdidas se están acumulando en el presente.

De no tomarse medidas, se estima que al final de esta cosecha, en noviembre o diciembre, las pérdidas podrían ascender a alrededor de 2.5 a 3 billones de pesos.

El líder cafetero insta a evitar situaciones como las protestas de 2013 y aboga por una solución concertada que beneficie a los agricultores y proteja sus intereses.

López Ríos reconoce que algunas medidas deben ser a largo plazo, como la renovación de cultivos, pero advierte que no se puede esperar a que los agricultores cambien sus prácticas de inmediato.

La renovación de plantas no puede hacer frente a la demanda de árboles jóvenes y a la limitada disponibilidad de tierras, lo que pone en peligro la producción de café en la región.

Estas son las consecuencias de tomar café en ayunas según expertos

Estas son las consecuencias de tomar café en ayunas según expertos, recomiendan probar otras alternativas en bebidas como agua. 

Tomar café es uno de los hábitos alimenticios más comunes entre los colombianos, al menos una taza de esta bebida es casi obligatoria entre quienes aman este grano.

Aunque se habla de que el café tiene efectos beneficios para la memoria, concentración y energía también, tomada en exceso y en ciertas horas del día, puede traer consecuencias.

Según expertos, tomar café en horas de la mañana, justo después de despertar, puede que no sea la elección más óptima.

Esta acción puede generar un aumento espontaneo en los niveles de cortisol, mejor conocida como la hormona del estrés.

Otro de los efectos adversos es la deshidratación, como el café es un diurético puede provocar la necesidad de orinar más de lo normal.

Por lo anterior, empezar el día con una taza de café podría no ser la mejor forma de reponer los líquidos que se perdieron durante la noche.

Por eso, el agua sigue siendo una mejor opción para mantenerse hidratado en la primera hora de la mañana, en lugar de hacerlo con café.

También recomiendan que su consumo al día sea reducido a 400 miligramos, es decir, máximo 4 tazas al día.

Se recomienda también no tomar café hasta después de las 4 de la tarde, para que no interrumpa el ciclo del sueño.

Inscripciones abiertas para concurso gastronómico ‘Quindío, Café y Sabor’

Ya están habilitadas las inscripciones para ‘Quindío, Café y Sabor’, convocatoria dirigida a cocineros, restaurantes y tiendas de café. 

Inició la primera fase del evento gastronómico más importante del departamento: “Quindío, Café y Sabor”, gracias al trabajo conjunto entre la secretaría de Turismo, Industria y Comercio de la Gobernación del Quindío y Acodrés; se trata del Concurso Gastronómico que cuenta con cinco categorías y el cual se extenderá hasta el próximo 28 de agosto.

Este evento va dirigido a los restaurantes, tiendas de café, cafeterías, cocineros y portadores de saberes, cuenta con cinco categorías: Plato Fuerte; bebidas, el cual se divide en bebida tradicional de autor y bebidas a base de café; postres, con repostería tradicional y repostería a base de café; amasijos y por última, los cafés especiales.

Además, se cuenta con un gran jurado conformado por reconocidos expertos de la cocina colombiana como: Diana Marcela Cerón González, Jorge Mario Gómez Londoño, Pablo Alejandro Vásquez Orozco, Fabián Martínez y Martha Ubaque.[ Lea también: Este fin de semana inicia el Festival del Maíz en su VI versión].

La secretaria de Turismo, Industria y Comercio Magda Inés Montoya Naranjo invita a “todas las empresas del sector, chefs, cocineros, cocinaras tradicionales, portadores de saberes gastronómicos y baristas a que sean protagonistas de la oferta turística y gastronómica del departamento”.  Para inscribirse puede hacerlo en el link https://forms.gle/2qjLeC386kC6pkRB8.

La segunda fase de este importante evento será una Feria Gastronómica, que tendrá lugar en el Parque de la Vida y se realizará del 23 al 24 de septiembre, donde se contará con una diversa oferta gastronómica y la participación de representantes de los diferentes municipios del Quindío.