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El instituto Colombiano de Bienestar Familiar -Icbf- denunció que la leche de varias marcas ofertadas en el mercado no es 100% leche, ya que la hacen rendir con lactosuero.

Por esta razón la Directora del Icbf, Lina Arbeláez, expresó su preocupación por el tipo de producto que están consumiendo los niños del país e interpuso la denuncia ante Invima y la Superintendencia de Industria y Comercio -SIC-.

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Los lactosueros son un subproducto líquido que se obtiene del proceso de la elaboración del queso. En Colombia la adición de estos a la leche está prohibida en toda la cadena productiva por el decreto 616 de 2016.

Este líquido que disminuye el costo de producción de la leche tiene implicaciones en el desarrollo y crecimiento de los menores.

Según cita Caracol Radio Arbeláez afirmó: “estos productos elaborados a partir de lactosuero, tienen una composición nutricional que dista de manera significativa con la leche entera, especialmente en el contenido de proteína, nutriente vital para los procesos de crecimiento y desarrollo que tienen los niños, niñas y adolescentes”.

Arbeláez solicitó inspección, vigilancia y control por parte de las entidades, además exige que no se comercialice como leche entera si no es 100% real.

 

Las marcas que utilizan Lactosuero para rendir la leche:

Según una investigación realizada a través de muestras, en el laboratorio ‘Muva’, especializado en alimentos, los porcentajes de lactosuero que utilizan en la leche las empresas son los siguientes:

1. Gloria Colombia: Éxito (7%), Carulla (3,6%), Gloria (6,9%) y Olímpica (4,2%).
2. El Mortiño: Máxima (2,3%).
3. Lácteos La Esmeralda: Cooralitro (4,8%).
4. El Recreo: Latti (2,8%).
5. Alival: San Fernando (2,4%).
6. Doña Leche: Doña Leche (11,1%).
7. Parmalat Colombia: Parmalat (3,3%).
8. Lácteos Colfrance: Mercadería (8,1%).

La SIC no se ha pronunciado al respecto, hasta el momento. Por otra parte, Julio César Aldana, director del Invima afirmó: “Eso justifica cualquier acción sanitaria que el Gobierno y el Estado tome contra esas personas y empresas”. Las entidades trabajan de la mano para verificar a través de muestras el porcentaje de lactosuero presente en la leche de consumo.

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