El instituto Colombiano de Bienestar Familiar -Icbf- denunció que la leche de varias marcas ofertadas en el mercado no es 100% leche, ya que la hacen rendir con lactosuero.
Por esta razón la Directora del Icbf, Lina Arbeláez, expresó su preocupación por el tipo de producto que están consumiendo los niños del país e interpuso la denuncia ante Invima y la Superintendencia de Industria y Comercio -SIC-.
Lea también: Video de niños de 6 años consumiendo licor en Cartagena indigna en redes sociales
Los lactosueros son un subproducto líquido que se obtiene del proceso de la elaboración del queso. En Colombia la adición de estos a la leche está prohibida en toda la cadena productiva por el decreto 616 de 2016.
Este líquido que disminuye el costo de producción de la leche tiene implicaciones en el desarrollo y crecimiento de los menores.
Según cita Caracol Radio Arbeláez afirmó: “estos productos elaborados a partir de lactosuero, tienen una composición nutricional que dista de manera significativa con la leche entera, especialmente en el contenido de proteína, nutriente vital para los procesos de crecimiento y desarrollo que tienen los niños, niñas y adolescentes”.
Arbeláez solicitó inspección, vigilancia y control por parte de las entidades, además exige que no se comercialice como leche entera si no es 100% real.
Las marcas que utilizan Lactosuero para rendir la leche:
Según una investigación realizada a través de muestras, en el laboratorio ‘Muva’, especializado en alimentos, los porcentajes de lactosuero que utilizan en la leche las empresas son los siguientes:
1. Gloria Colombia: Éxito (7%), Carulla (3,6%), Gloria (6,9%) y Olímpica (4,2%).
2. El Mortiño: Máxima (2,3%).
3. Lácteos La Esmeralda: Cooralitro (4,8%).
4. El Recreo: Latti (2,8%).
5. Alival: San Fernando (2,4%).
6. Doña Leche: Doña Leche (11,1%).
7. Parmalat Colombia: Parmalat (3,3%).
8. Lácteos Colfrance: Mercadería (8,1%).
La SIC no se ha pronunciado al respecto, hasta el momento. Por otra parte, Julio César Aldana, director del Invima afirmó: “Eso justifica cualquier acción sanitaria que el Gobierno y el Estado tome contra esas personas y empresas”. Las entidades trabajan de la mano para verificar a través de muestras el porcentaje de lactosuero presente en la leche de consumo.
