Investigadores de la Uniquindío ganaron Premio Nacional en Ciencias Biomédicas. Su trabajo resaltó por su innovación.
Un equipo de profesores investigadores de la Universidad del Quindío del programa de Biología de la Universidad del Quindío, fueron galardonados durante el LIX Congreso Nacional y X Internacional de Ciencias Biológicas, celebrado del 8 al 11 de octubre de 2024 en la Universidad de Ciencias Aplicadas y Ambientales –UDCA, en Bogotá, recibiendo el premio nacional en Ciencias Biomédicas, gracias a su trabajo innovador denominado “Potencial antioxidante del extracto de hoja de Coffea arabica sobre la lipoperoxidación y oxidación proteica en un modelo de músculo bovino”.
El trabajo de investigación se centró en evaluar el potencial antioxidante de los extractos metanólico e hidroalcohólico de las hojas de Coffea arabica, con el objetivo de mitigar la oxidación lipídica y proteica en carne de músculo bovino.
Los docentes que participaron de este estudio hacen parte de los grupos de investigación en Bioquímica de Enfermedades Cardiovasculares y Metabólicas –GECAVYME de la Facultad de Ciencias de la Salud y del Grupo de investigación en Ciencias Básicas y Educación – GICBE de la Facultad de Ciencias Básicas y Tecnologías.
La próxima edición del Congreso Nacional y LX Internacional de Ciencias Biológicas se llevará a cabo en 2025 en la ciudad de Montería, esperando así que más representantes de la universidad pública aprovechen este escenario para destacar el conocimiento en ciencias con el que cuenta el departamento.