Preocupación entre productores y vendedoras porque subiría precio de las arepas en el Quindío.
Como consecuencia del alto costo del maíz, las arepas subirían de precio en el Quindío. Se estima que el aumento sea de 100 pesos, por lo que productores y vendedoras han expresado su preocupación.
De acuerdo al testimonio de varias vendedoras, el maíz, insumo fundamental en la producción de arepas y otros alimentos como las empanadas, ha tenido constantes alzas durante las últimas semanas por lo que sostener el precio actual de una arepa representaría trabajar a pérdidas para quienes se dedican a este oficio.
Por esta razón varias empresas fabricantes de masa llegaron a un consenso para subir 200 pesos el kilo y no impactar negativamente a las vendedoras.
En promedio un kilo de maíz está costando 3.600 pesos, es decir que con el aumento anunciado pasará a costar 3.800 pesos. Las arepas cuestan entre 500 y 600 pesos.
No obstante, la expectativa es que el maíz estabilice sus costos pues las comerciantes no pueden estar aplicando constantes incrementos a su producto, porque eso ocasionaría que simplemente la gente se abstenga a consumir, si bien la arepa es uno de los alimentos más tradiciones de nuestra cultura.
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Con información de RCN Radio Quindío
